المقادير :
4كاسات طحين
كاسة ونص سمنة
نص كاسة زبدة
اقل من ربع كاسة ماء
ثلاث ارباع كاسة حليب مكثف
معلقة صغيرة ماء ورد او زهر
ربع معلقة صغيرة هيل مطحون
نص معلقة صغيرة يانسون مطحون
نص معلقة صغيرة شمرا مطحون
ربع معلقة صغيرة محلب مطحون
براس المعلقة الصغيرة جوزة الطيب مطحون
الحشوة:
تمر معجون بشوية زيت وقرفة
الطريقة :
نضع السمنة والزبدة السايحة والحليب المكثف واليانسون والهيل والشمرا والمحلب وجوزة الطيب وماء الورد ومنخلطهون بالمعلقة مع بعض ثم نضع الطحين ومنعجنهون منيح مع بعض وبالاخير نضع الماء وعلى حسب حاجة الطحين للماء ومنرجع منعجنهون منيح ودغري منبلش شغل فيهون.
منشويهون بالفرن متل اي معمول ومنتركهون يبرود تماما ثم نحفظهم بحافظة وصحتين وهنا.
المعمول بالحليب المكثف
1 min
0 Comments