مجتمع كيف لابز اضافة مقال
اضافة مقال

Keeflabz كيف لابز

مأكولات وحلويات

طريقة عمل المقلوبة

1 min

2مشاهدتان
0

المقادير

  1. كيلو أرز
  2. دجاجة مقطعة
  3. 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
  4. 4 حبات باذنجان
  5. 3 حبات طماطم
  6. بصلتين
  7. توابل أرز أصفر
  8. كركم
  9. ملح وفلفل أسود
  10. زيت

طريقة التحضير

  1. لتحضير الدجاج، تقطع الدجاج إلى ستة أجزاء.

  2. تفرم البصلتين وتوضع في قدر مع رشة زيت وتقلب لمدة 10 دقائق حتى تحمر.

  3. يضاف الدجاج المقطع ويقلب مع البصل لمدة 20 دقيقة مع إضافة بعض الماء كلما لزم الأمر حتى لا تلتصق قطع الدجاج بالقدر. تطفأ النار على القدر.

  4. لتحضير المقلوبة، تقشر البطاطا وتقطع على شكل دوائر سميكة نوعا ما حتى لا تذوب أثناء الطهي. تقلى البطاطا بالزيت النباتي حتى يصبح لونها أشقر دون أن تنضج بشكل تام.

  5. يقشر الباذنجان ويقطع بالطول او على شكل دوائر حسب الرغبة وتكون القطع سميكة أيضا. يقلى الباذنجان ويصفى من الزيت.

  6. في قدر نضع مرق دجاج جاهز يمكن استخدام مرق الماجي بحيث يكون لكل كأس من الأرز كأسين من المرق. نضيف إلى المرق توابل الأرز الأصفر والكركم والملح حسب الرغبة. نضيف الأرز إلى المرق ونتركه مدة 5 دقائق.

  7. في وعاء الطهي نقطع الطماطم إلى شرائح ونضعها في قاع الوعاء. نرتب قطع الدجاج فوق الطماطم مباشرة. نرتب البطاطا ثم الباذنجان على التوالي فوق الدجاج. نصفي الأرز بمغرفة مخرمة من المرق ونضيفه بالتدريج فوق الخضار والدجاج. نصب المرق فوق الأرز بحذر حتى نحافظ على تماسك وترتيب الخضار في الوعاء.

  8. نضع القدر على النار حتى تغلي. نخفض النار إلى أقل درجة ممكنه ونترك المقلوبة لمدة 30 دقيقة .

  9. تطفأ النار وتلف القدر بقطعة صوفية لمدة 10 دقائق.

  10. تقلب المقلوبة في صينية وتكون جاهزة للتقديم.

هل أعجبك المقال؟ شاركه مع اصدقائك الآن

0
كيف لابز

كتب بواسطة

112 Comments

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تسجيل الدخول

هل تريد أن تصبح جزء من مجتمع كيف لابز

Captcha!
نسيت كلمة السر
لا تملك حساباً على موقعنا بعد!
التسجيل

نسيت كلمة السر

العودة الى
تسجيل الدخول

التسجيل

Captcha!
العودة الى
تسجيل الدخول
اختر التنسيق
اختبار الشخصية
Series of questions that intends to reveal something about the personality
مسابقة معلومات
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
استطلاع رأي
Voting to make decisions or determine opinions
قصة
Formatted Text with Embeds and Visuals
قائمة
The Classic Internet Listicles
عد تنازلي
The Classic Internet Countdowns
قائمة مفتوحة
Submit your own item and vote up for the best submission
قائمة مرتبة
Upvote or downvote to decide the best list item
ميميات
Upload your own images to make custom memes
فيديو
Youtube and Vimeo Embeds
مقطع صوتي
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
صور متحركة
GIF format