طريقة غير اعتيادية لعمل كرات اللحم الشهية

طريقة كرات اللحم هذه من الوصفات اللذيذة حقاً وكذلك سهلة التطبيق. ما عليك إلا أن تُلقي عن كاهلك جميع الأفكار المنهكة وتعب اليوم وتحاول أن تنسى كل شيء يؤرق مزاجك لبرهة من الزمن تحاول فيها أن تحضر هذا الطبق اللذيذ لنفسك ومن تحب.

ستحتاج إلى:

4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
2/1 كوب حليب بقري
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود (لمزيج البطاطا)
2/1 كيلو جرام لحم مفروم
بيضة
2/1 كوب من فتات الخبز أو البقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وبابريكا وزعتر (لمزيج اللحم)
1 كوب جبنة مبشورة (أو ربع قالب)

الخطوة الأولى: تحضير مزيج البطاطا

قم بتقطيع البطاطا إلى 6 أو 8 قطع، ثم قم بغليها في ماء مالح حتى تمام النضج. وبعد نضجها، قم بطحنها باستخدام الخلاّط أو يدوياً لكن بشرط أن تكون ناعمة جداً. ثم أضف الزبدة، الملح ، الفلفل، والحليب وحرّكهم جيداً حتى يصبح المزيج مرهفاً وانسيابياً.

الخطوة الثانية: تحضير كرات اللحم

قم بتشكيل اللحم المفروم على شكل كرات مجوفة، ثم ضعها في صينية الخيز، واخبزها لمدة 30 دقيقة.

الخطوة الثالثة:

قم بتحضيرصوص الطماطم (حسب الرغبة)، ثم املأ كرات اللحم المجوفة بمزيج البطاطا، وانثر فوقها الجبنة المنثورة.
ثم ضع صوص الطماطم في قاع صينية الخبز، ثم اخبزها حتى يصبح لون الجبنة ذهبي جميل.
وقدّمها لمن تحب بجانب نوعك المفضل من السلطة.

ودمتم بعافية…
المرجع: instructables.com