طريقة لقيمات القرنبيط بالصلصة
إذا كنت تبحث عن طبق جانبي سهل ومميز لتقديمه مع طبقك الرئيسي. أو حتى لتناوله أثناء اللعب أو التمرن، قم بتجربة طريقة لقيمات القرنبيط هذه !
فهي طرية، مليئة بالعصارة والنكهات، وكذلك سهلة جداً. يمكنك استخدام صلصة البفالو (Buffalo Sauce) التي يمكنك شراؤها من أي متجر، و يمكنك أيضاً استخدام طريقتنا اللذيذة التي سندرجها لك بالأسفل.
على أي حال، يمكنك أيضاً تقديم هذه اللقيمات بأعواد خشبية كمقبلات في حفلاتكم القادمة.
أما إذا كنت تخطط لتقديم الطعام لمجموعة كبيرة من الضيوف، فكل ما عليك فعله هو مضاعفة المقادير مرتين أو أكثر.
أولاً: طريقة الصلصة
صلصة البفالو هي بالتأكيد إحدى أفضل وأسهل طرق الصلصات المنزلية. يمكنك استخدامها لتتبيل أجنحة الدجاج ولكن ما لا تعرفينه أنها رائعة أيضاً مع الساندويتشات، البيتزا، وكذلك الدجاج المتبل بالثوم وربما السمك !. ما يميز هذه الصلصة حقاً هو أنها متعددة الاستخدامات ولكن اليقين بأنها تعزز أي طبق بالنكهات المميزة.
في الحقيقة، تمتلىء المتاجر بأنواع عديدة من هذه الصلصة المليئة بالمواد الحافظة والتي تُفقدها نكهاتها. لذلك فإننا نشجعك اليوم على صنع صلصة البفالو الخاصة بك بما أنها سهلة جداً.
ستحتاج إلى:
- 5 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
- 3/4 كوب من صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير (الكاتشاب قد يفي بالغرض)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
الخطوة 1:
قم بإذابة الزبدة بداخل قدر صغير على نار متوسطة الحرارة. بمجرد أن تذوب الزبدة بشكل تام، قم بإضافة باقي المكونات. اخفق الخليط جيداً حتى يتجانس. انتظر حتى يسخن مع التحريك المستمر حتى يصل إلى درجة الغليان.
الخطوة 2:
قم بإزالة القدر عن الموقد واترك الخليط حتى يبرد. وها قد أصبحت الصلصة الخاصة بك جاهزة للاستخدام.
ثانياً: طريقة لقيمات القرنبيط
ستحتاج إلى:
- 1 رأس كبير من القرنبيط (الزهرة)
- 1/4 كوب من صلصة البفالو
- 1 أو 1/2 معلقة طعام من العسل
- 1 معلقة طعام من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الخطوة1:
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت (350-400 سلزيوس).
ثم قم بتقطيع القرنبيط إلى قطع بحجم اللقمة وضعها جانباً. في وعاء صغير، ضع صلصة البفالو، العسل، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود ثم امزج المكونات جيداً.
الخطوة2:
ضع لقيمات القرنبيط في وعاء كبير. ثم اسكب الصلصة فوق قطع القرنبيط وقم بتقليبها جيداً. تأكد بأن جميع قطع القرنبيط قد تغطت جيداً بالصلصة.
الخطوة 3:
قم بتوزيع قطع القرنبيط الصغيرة على ورق البرشمان أو ورق الزبدة وضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك، قم بتحويل الفرن إلى وضعية المشواة واترك القرنبيط لمدة 5-6 دقائق. (أو حتى تكتسب قطع القرنبيط اللون البني الغامق. قم بتقديمها في الحال.
0 Comments