كيفية تجميد الفراولة

سنتعرف في هذا المقال على كيفية تجميد الفراولة بطرق يسهل تطبيقها.

تجميد الفراولة يتيح لك فرصة التمتع بهذه الفاكهة اللذيذة لمدة أطول!

يعتبر تجميد الفراولة وسيلة رائعة للاستمتاع بطعمها اللذيذ والطازج على مدار العام. ومن المعروف أن الفراولة عندما تجمد ويتم إذابتها لن تعود إلى شكلها وملمسها الأصلي لذلك فعادة ما يفضل الناس استخدام الفراولة كعنصر في الصلصات والمربات والعصائر، وتستخدم الفراولة المجمدة في المقبلات والمشروبات.

وعندما تقوم بتجميد الفراولة بأي طريقة تأكد من ترك فراغ بسيط في الحاوية التي تضعها به، حيث يمكن تجميد التوت بشكل كلي أو صنع الشرائح ويمكن سحق الفراولة بطريقة سهلة.

نقدم لكم الطرق الأكثر شعبية لتجميد الفراولة الطازجة.

1. كيفية تجميد الفراولة بدون سكر:

قم بغسل الفراولة بالماء البارد واتركها حتى تجف ومن ثم قم بالتخلص من أي فراولة يظهر عليها العفن أو الضرر أو أي تغيير في لونها.

قم بوضع الفراولة في وعاء محكم الإغلاق وقم بخلط الماء مع ملعقة من عصير الليمون وقم بصبه على الفراولة ومن ثم إغلاق الوعاء بإحكام فإن عصير الليمون يساعد على الحفاظ على لون وطعم الفراولة.

2. كيفية تجميد الفراولة مع السكر:

حضر الفراولة بنفس طريقة التجميد بدون سكر، يمكنك تجميدها كلياً أو على شكل شرائح ومن ثم وضعها في حاويات التجميد وإذابة خليط شراب السكر مع الفراولة ومن ثم إغلاق الحاويات بإحكام ووضعها لتجمد.

3. كيفية تجميد الفراولة الجافة مع السكر:

حضر الفراولة بنفس الطرق السابقة. ومن ثم قم بوضع الشرائح أو سحقها في وعاء خلط كبير ومن ثم قم برش السكر الناعم عليها (استخدم 3/4 كوب سكر لكل لتر من الفراولة) ويمكنك ايضاً استخدام حبيبات السكر العادي اذا كان هو المتاح.

حرك الفراولة بلطف حتى يذوب السكر تماماً وقم بوضعه في حاويات التجميد.

هذه هي مجموعة من الأفكار لتجميد الطعام المفضل لك وتخزينه في الثلاجة لمدة قد تصل إلى سنة دون التسبب في أي تلف بها.

اقرأ ايضاً : الأطعمة التي لا يجب حفظها بالثلاجة

نصائح سريعة:

الفراولة المجمدة لا تبقى على شكلها وملمسها عند تجميدها، وأفضل طريقة لتجميدها هي حفظها مثل العصير.

يمكنك إضافة الثلج إلى كوب عصير الفراولة من أجل مذاق ممتع.