كيف تصنع رقائق البطاطا المقرمشة في المنزل؟

لعشاق الشيبسي إليكم ::

طريقة سهلة لتحضيره في المنزل

اليكم كيف تصنع رقائق البطاطا المقرمشة في المنزل؟

المقادير:

بطاطس

ماء بارد

الطعم المفضل “شطة وليمون مثلا“

ملح

الطريقة:

نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى شرائح رقيقة للغاية.

نضعها في ماء بارد لمدة 10 دقائق وبعدها نصفيها ونغسلها

نضعها ثانية في ماء مضاف له 3 ملاعق من الملح ونضع البطاطس لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها ونغسلها.

نضعها على مناشف ونفردها بشكل متفرق لكي لا تلتصق ببعضها البعض، ونحضر زيت ساخن عميق على النار لتحميرها. ونقليها على دفعات كي لا تلتصق ببعضها البعض، ونخرجها على مناشف ورقية تمتص الزيت.

بعد أن تمتص المناشف الزيت، نفرد الشرائح ونضعها على ورق زبدة في الفرن حتى تصبح مقرمشة، ويمكن رش التوابل قبل وضعها في الفرن ونخرجها بعد دقائق.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=oFZpS66ZWGw]