وصفة سلطة السبع طبقات التي سترغبين بتحضيرها كل يوم !

وصفة سلطة السبع طبقات التي سترغبين بتحضيرها كل يوم !

لقد ترعرعت وأنا آكل سلطة السبع طبقات التي كانت أمي تسعد بتحضيرها في كل مرة نطهو خارجاً أو نقيم حفلة بداخل منزلنا. فهي دائماً ما تكون لذيذة وملفتة عند التقديم. ولكن إليكم الشيء الذي بدأت بإدراكه: أنتِ لستِ مضطرةً لإقامة حفلة  أو حتى الذهاب إلى حفلة لتحضير هذه السلطة.
في الحقيقة، أعتقد بأن هذه السلطة تستحق أن تكون على طاولة طعامك في أي يوم من أيام الأسبوع ! فجوهر هذا الطبق هو أنه يتكون من 7 طبقات.
ويمكنك كذلك تغيير وقلب الطبقات حسب رغبتك ولكن البازيلاء والبيض المسلوق في رأيي هما المكوَنين اللذان يجب دائماَ أن يكونا ضمن طبقات هذه السلطة. وإلا فإنها لن تمتلك نفس الشعور واللذة !
أنتِ بالتأكيد سوف تحبين تحضير هذه السلطة التقليدية والسهلة لجميع أفراد عائلتك وأصدقائك !

ستحتاجين إلى :

2/1 رأس الخس
2 كوب من السبانخ أو الفجل الطازج (صغير الحجم)
1 كوب من مكعبات الطماطم (البندورة)
6 بيضات مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات أو شرائح
6 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح ( أبقي معلقة واحدة للتزيين)
8 قطع صدر دجاج مفروم
2/1. 1  كوب من البازيلاء المثلجة
2/1 كوب من القشدة أو اللبن اليوناني (يمكنك استبداله بأي نوع لبن)
2/1 كوب مايونيز قليل الدسم
1 معلقة صغيرة من السكر
1 معلقة صغيرة من الملح
1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 معلقة طعام من الشبت الطازج ( أو البقدونس أو الجرادة )

ملاحظة :

يمكنك إضافة مكوًنات أخرى كطبقة إضافية مثل الجبن والذرة والخيار والبصل الأحمر أو أي خضار ترغبين بها.

الخطوة 1: تحضير صوص التوابل

امزجي اللبن اليوناني، المايونيز، السكر ، الملح ، الفلفل الأسود، والشبت المفروم واخفقي حتى يتجانس الخليط ثم اتركيه جانباً.

الخطوة 2: وضع طبقة الخس في وعاء زجاجي

ضعي طبقة من الخس في قاع الوعاء الزجاجي وتليها طبقة من السبانخ واللفت.

الخطوة 3: ضعي الطماطم  فوق الخس والسبانخ على شكل طبقة.

نصيحة:

من أجل أن تظهر جميع الطبقات الخاصة بك من خارج الوعاء الزجاجي، يمكنكِ ترتيبها بدءاً من حواف الوعاء ثم رش المتبقي في منتصف الوعاء.

الخطوة 4:

ضعي طبقة البيض المسلوق فوق مكعبات الطماطم.

نصيحة:

قومي بتبهير البيض بالفلفل الأسود بعد ترتيبه في طبقة إذا أردتِ الحصول على نكهة إضافية مميزة للسلطة.

الخطوة 5:

أضيفي قطع لحم المقدد أو صدر الدجاج على شكل طبقة فوق البيض.

الخطوة 6:

أضيفي البازيلاء المثلَجة فوق سطح اللحم أو الدجاج.

ملاحظة:

أضيفي البازيلاء وهي مثلَجة وهي سوف تذوب من تلقاء نفسها قبل التقديم.

الخطوة 7: توزيع صوص التوابل

قومي بتوزيع الصوص بالتساوي فوق البازيلاء باستخدام معلقة الفرد على شكل طبقة مستوية ثم رشي قليلاً من الشبت المفروم والبصل الأخضر للتزيين.

الخطوة 8: ضعي وعاء السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.

 ملاحظة:

يمكنكِ تحضير هذه السلطة قبل بيوم من تقديمها ولكن بمجرد تقليبها وإفساد الطبقات، يجب تقديمها فوراً.

أليست سهلة جداً؟ في المرة القادمة عندما يصعب عليكِ تقرير ما يجب عليكِ تحضيره لمائدة ما ، ستكون سلطة السبع طبقات بالتأكيد إحدى أفضل الخيارات !