إليكِ طريقة عمل كيكة الفراولة الباردة

أنتِ بحاجة إلى:
450 جرام من الفراولة الطازجة
1/4 3 كوب من الكريما المخفوقة
1/3 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد “اختياري”
4 مغلفات بسكويت مقرمش
شوكولاتة داكنة للتزيين

الطريقة:

1- قومي بغسل حبات الفراولة وضعي جزء منها للتزيين وقطعي باقي الحبات الى شرائح رقيقة
2- باستخدام المضرب اليدوي قومي بخفق 3 أكواب من الكريما حتى تصبح ثقيلة ثم ضعي السكر البودرة والفانيليا وماء الورد
3- احضري صينية بايركس وضعي فيها القليل من الكريما المخفوقة ثم قومي بوضع 6 قطع من البسكويت ثم طبقة من الكريما وطبقة اخرى من شرائح الفراولة وكرري هذه الخطوة حتى تحصلي على 4 طبقات من البسكويت والكريما
4- ضعي ما تبقى من الكريما على سطح البسكويت وقومي بفردها جيداً وضعي ما تبقى من شرائح الفراولة
5- لتحضير غناش الشوكولاتة, سخني ما تبقى من الكريما ثم أضيفي لها الشوكلاتة الداكنة وحركي حتى تذوب تماماً
6- اتركي غناش الشوكلاتة يبرد قليلاً ثم زيني فيه طبقات البسكويت والفراولة
7- ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ثم قدميها مع المزيد من حبات الفراولة