طريقة عمل طاجن البطاطس الحلوة اللذيذ

طريقة عمل طاجن البطاطس الحلوة اللذيذ

من الممتع التعرف على وصفات جديدة لم تعتد على تحضيرها في بلدك، والعمل على تعلمها وتجريبها في الإجازات وكذلك في عطلة آخر الأسبوع. يعتبر طاجن البطاطس الحلوة من الوصفات الأجنبية الكلاسيكية، ويرونها مبهجة عندهم. أليس من المُشوق تجريبها وتقديمها للعائلة والأصدقاء؟ تتطلب هذه الوصفة الفريدة البطاطا الحلوة، عين الجمل، المارشملو، وبعض البهارات للحصول على طبق لذيذ يُرضي معظم الأذواق.

ستحتاج إلى:

• 4 إلى 5 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم
• 5, كوب و 2 ملاعق كبيرة حليب
• 2 بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
• 5, كوب سكر بني غامق
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 5, ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• 5, ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 2 كوب من عين الجمل المفروم
• ورقة زبدة
• خلّاط أو محضرة الطعام
• صينية خبز

الخطوة الأولى:

سخّن الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت، وضع ورقة الزبدة في صينية الخبز وضع فوقها حبات البطاطا، واخبزها لمدة 50- 60 دقيقة، حتى تمام النضج.

الخطوة الثانية:

بمجرد أن تبرد البطاطا الحلوة، أزل قشرتها بعناية. وضعها في الخلاط أو في محضرة الطعام. وامزج البطاطا، وخذ منها اربعة أكواب، واحفظ الفائض لأي استعمالات أخرى. ثم أضف الحليب، البيض، السكر، البهارات، والملح، وامزج حتى تصبح ناعمة.

الخطوة الثالثة:

أضف خليط البطاطس الحلوة إلى صينية الخبز أو صينية بيركس مدهونة بالزبدة. ثم انثر المارشملو وعين الجمل المفروم فوقها. ثم اخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يميل المارشملو وعين الجمل للاحمرار.

الخطوة الرابعة:

أخرجها من الفرن وقدّمها وهي دافئة.

المرجع: .ehow.com