طريقة عمل مربى التين الشهي

طريقة عمل مربى التين الشهي

يعد المربى بجميع أنواعه من الأطباق الشهية التي تصلح دوماً لأن تعتمر موائد الإفطار. وهو من أفضل الطرق لحفظ الفواكه. وكم سيكون من الممتع تحضير مربى التين في موسمه ولتستمتع به ومن تحب بجانب شرائح التوست أو البسكويت أو حسب رغبتكم.

ستحتاج إلى:

• 1 كوب سكر
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 2 رطل تين مفروم

الخطوة الأولى: تحضير وغسل التين

أحضر التين الطازج، ويفضل استخدامه بعد يوم أو يومين من شرائهم على الأكثر. وحاول أن تحضر التين الطازج اللين قليلاً وليس الطري جداً. اغسل التين جيداً ودعه يجف قليلاً قبل الاستخدام.

الخطوة الثانية: مزج المكونات معاً

ضع جميع المكونات في قدر كبير وحرّكها معاً.

الخطوة الثالثة: جعل المكونات طرية نوعاً ما

دع المكونات لمدة 15 دقيقة تقريباً على نار هادئة، واستمر في التحريك بين الحين والآخر، حيث سيعمل السكر على استخراج بعض السوائل الطبيعية من التين.

الخطوة الثالثة: طهي المربى

ضع المكونات على نار بدرجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريباً، مع التحريك بشكل دوري، واستمر في الطهي حتى يتكثف الخليط ويصبح بسمك المربى المعتاد، أي ما يقارب 20- 25 دقيقة.

الخطوة الثالثة: الحفظ في الثلاجة

ضع المربى في علب صغيرة وخزّنها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد، أو في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة اشهر، وهذه الكمية تنتج ثلاثة أكواب من المربى.

قم بتقديم المربى بجانب أطباقك المفضلة أو كإضافة غنية بجانب أطباق الحلوى اللذيذة. ودلل نفسك ومن تحب بهذا الطبق الطازج المنعش.

ودمتم بعافية…

المرجع: ehow.com