طريقة عمل فطيرة البطاطا بالجبنة الشهية

طريقة عمل فطيرة البطاطا بالجبنة الشهية

هل سبق وأن تذوقت فطيرة البطاطا بالجبنة؟ فطيرة الجبنة بالبطاطا هي من الوصفات الايرلندية الكلاسيكية السهلة جداً. والتي يخبرك دوماً عنها الايرلنديون وكيف أنه لا يمكن أن يمر أسبوع دون أن تزين هذه الوصفة موائدهم. وتعد فطيرة البطاطا بالجبنة من الوصفات الرخيصة، السهلة، والمرنة، حيث يمكن تقديمها بجانب أي من الأطباق، وتتقبل كذلك أي نوع من الإضافات كاللحم، الجزر، أو البصل.

ستحتاج إلى:

• 6 حبات بطاطا كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• 2 حبة بصل مقطة إلى مكعبات
• 2 ملعقة طعام كريمة طبخ
• 2 ملعقة طعام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 كوب جبنة شيدر مبشور
• زعتر طازج للتزيين

الخطوة الأولى:

سخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع وعاء من الماء المملح على النار واتركه حتى يغلي، ثم أضف البطاطا والبصل لمدة 8 دقائق. ثم قم بتصفيتهم من الماء وضعهم في وعاء كبير آخر، ثم ضف القشدة، الزبدة، الفلفل، الملح ثم اهرسهم جميعاً جيداً، ثم أضف نصف كمية الجبنة وقلّب جيداً.

الخطوة الثانية:

ضع الخليط في طبق دائري أو مربع للخبز (حسب الرغبة)، ثم سوّي أعلى الخليط باستخدام ملعقة.

انثر ما تبقى من الجبن فوق الخليط، ثم اخبز لمدة 25 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.

الخطوة الثالثة:

قم بتقطيعها، وقدمها لنفسك ولمن تحب وهي دافئة.

ودمتم بعافية…

المرجع: ehow.com