طريقة عمل موس الشكولاتة المبهج

طريقة عمل موس الشكولاتة المبهج

من الأمور التي تدخل البهجة إلى قلوبنا الشكولاتة. فما أجمل أن يتناول المرء أطباق الحلوى التي تحتوي الشكولاتة والتي يحضرها بنفسه ليحظى حينها بمتعتين. متعة تناول الشكولاتة الرائعة ومتعة التحضير التي تعد أحياناً وسيلة للتخلص من التوتر والطاقة السلبية. ما عليك إلا اتباع هذه الخطوات البسيطة لتحضير هذه الوصفة الجميلة ولتزيح عن كاهلك ثقل الأسبوع ولتفرح قلبك وقلب من تحب بموس الشكولاتة اللذيذ.

ستحتاج إلى:

• 4 أوقية شكولاتة مفرومة تقريباً
• 1 ملعقة طعام اسبر سو أو قهوة
• رشة ملح
• 3/4 كوب كريمة
• 1 ملعقة طعام سكر
• بياض 3 بيضات

الخطوة الأولى: تذويب الشكولاتة

اعمل حمام مائي للشكولاتة، وضعها في الوعاء حتى تذوب تماماً.

الخطوة الثانية: تحريك الشكولاتة

حرّك الشكولاتة حتى تصبح ناعمة ومرهفة، ثم أطفئ النار، واترك الشكولاتة المذابة فوق المياه الدافئة.

الخطوة الثالثة: خفق بياض البيض

اخفق البيض لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى يتشكل مزيج لين.

الخطوة الرابعة: خلط بياض البيض بالشكولاتة

أضف مزيج بياض البيض بلطف إلى الشكولاتة المذابة وحرّك برفق.

الخطوة الخامسة: خفق الكريمة

اخفق الكريمة في الخلاط على سرعة عالية، حتى يصبح ملمسها انسيابي جميل. ثم، أضف السكر في الدقيقة الأخيرة من الخفق لإضافة حلاوة إلى الكريمة. ثم أضف 3/4 خليط الكريمة إلى مزيج الشكولاتة وبياض البيض، ودع باقي الكريمة للتزيين.

الخطوة السادسة: تبريد الموس

ضع مزيج الموس في أكواب، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

ثم،

قبيل تقديمها، زيّنها ببقية الكريمة، وقدّمها لضيوفك.

ودمت بعافية…

المرجع: ehow.com