البودينج بالشكولاتة

يعد البودينج بنكهاته المتعددة من الحلويات الغربية التقليدية التي يمكنك تحضيرها ببساطة. يمكنك تناولها وحدها أو بجانب الكيك أو البسكويت أو كتغليف للكوكيز. لك مطلق الحرية أن تتناول البودينج بالشكولاتة بالطريقة التي ترغب، وما عليك إلا اتباع هذه الخطوات البسيطة لتحظى أنت ومن تحب بطعمها الأخّاذ.

ستحتاج إلى:

• 4/1 كوب كاكاو
• 3 ملاعق طعام نشا
• 4/3 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 بيضات كبيرة
• 2/1 كوب كريمة ثقيلة
• 2 كوب حليب كامل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائل
• 82 جرام رقائق شكولاتة

الخطوة الأولى:

في وعاء متوسط الحجم، اخفق الكاكاو، النشا، السكر، الملح، والبيض. وضعه جانباً.

الخطوة الثانية:

في قدر صغير، سخّن الحليب والكريمة حتى تغلي وتبدأ الحواف بالفوران قليلاً.

الخطوة الثالثة:

صب خليط الكريمة والحليب فوق خليط الكاكاو واخفق حتى يمتزجا تماماً.

الخطوة الرابعة:

ضع الخليط في القدر مرة أخرى، وأضف عليه رقائق الشكولاتة والفانيلا، وضعه على الموقد، واستمر في خفقه حتى يغلي ويصبح خليطاً كثيفاً متماسكاً، تقريباً لمدة 4 دقائق.

الخطوة الخامسة:

دع الخليط يبرد قليلاً، ثم ضعه في أكواب صغيرة أو في علبة حسب رغبتك. ثم غلّفها بغلاف بلاستيكي حتى لا تتكون قشرة أعلى البودينج. ثم ضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً، وقدّمها لمن تحب.

ودمتم بعافية…
المرجع: ehow.com