افضل غذاء صحي يومي

النظام الغذائي الصحي والمتنوع يجب أن يشتمل على الفواكه والمغذيات من الخضراوات والأطعمة المضادة للأكسدة الغنية والمشروبات والأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات الخالية من الدهون ، والتي جميعها تعمل على تحسين الصحة العامة للجسم. وإن هذه الأطعمة أيضاً تقلل من خطر الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب وامراض الأوعية الدموية من خلال الجمع بين الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وغيرها. فإن الهدف العام هو بناء نظام غذائي خاص وصحي.

-الفواكه والخضار الغنية بالمغذيات

أن الفواكه والخضار هم دائماً الخيار الأكثر صحة من غيرهم من المواد الغذائية، فإن الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل اللفت والسبانخ تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A، C، K وتحتوي على مغذيات معززة لصحة بشكل كبير. فالخضروات مثل البروكلي وبراعم بروكسل غنية بفيتامينات K، C ،E ، والتي قد تقلل نسبة الإصابة بسرطان الثدي.

وفقاً لدراسة نشرت في 2012 من الوكلاء المضادة لسرطان في الكيمياء الطبية فإن الطماطم والفلفل الأحمر يحتويان على نسبة عالية من فيتامين C وعلى الليكوبين ، وهم يعملون على مكافحة سرطان المعدة وفقاً لجمعية السرطان الأمريكية . أما بالنسبة للفواكه والتوت والفراولة والكرز فإن جميعها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وسعرات حرارية منخفضة ونسبة عالية من الألياف.

-الأطعمة الغنية والمشروبات المضادة للأكسدة

جسمك يقوم بتوليد الطاقة خلال احداث اليوم بشكل كبير مثل تحويل الطعام إلى طاقة والتنفس وغيرها من التحركات. وإن إنتاج خلايا جذرية ومادة وراثية بشكل مفرط قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب في المستقبل وتطورات في مرض السرطان. وجسمك يجعل بعض مضادات الأكسدة لمحاربة هذه الجذور الحرة ولكنه يستخرج منها أيضاً المواد الغذائية. ومن المعروف أن القهوة والشاي من المشروبات المضادة للأكسدة والغنية التي تخفف من خطر الإصابة بالسرطان وتحسن من صحة القلب . وكميات متوازنة من الشوكولاته الداكنة التي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم.

-الأطعام التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف

فإن معظم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ذات أصل نباتي ، وهذا يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء وخفض نسبة الكولسترول والسكر في الدم . حيث يعتبر التفاح من الأغذية الغنية بالألياف والذي يعمل على زيادة الطاقة والكتل العضلية حسب دراسة المكتبة العامة للعلوم 2012. ومن المعروف أيضاً أن دقيق الشوفان يحتوي على نسبة جيدة من الألياف وله فوائد صحية عديدة . والبطاطا الحلوة  تحتوي على نسبة من فيتامين A ، C ، B ، والتي تزيد من مناعة الجسم وتبطئ من التدهور المرتبط بالسن في وظيفة الرئة وفقاً لدراسة اجريت عام 2006 .

-البروتينات اللينة

الأحماض الأمينية الأساسية في المواد الغذائية الغنية بالبروتين هي اللبنة الأساسية في بناء الخلايا والأنزيمات وبعض الهرمونات. حيث يحتوي الزبادي اليوناني على الكالسيوم وهي التي تعمل على تحسين صحة الأمعاء واللحوم الحمراء هي ايضاً غنية بالحديد والزنك . إلى جانب العدس والفول التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف . وهي جميعها تحتوي على مواد تعمل على جماية الجسم من الأمراض مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.

-الدهون الصحية

يجب تناول الدهون بنسبة متوازنة للمحافظة على الوزن وصحة الجسم. فإن الأفوكادو وزيت الزيتون من الإغذية الغنية بالدهون الاحادية والغير مشبعة ، والتي تعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار . والأسماك الزيتية مثل السردين والسلمون هي أيضا غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، والتي قد تؤدي إلى تحسين الدماغ والقلب والحماية ضد أنواع معينة من السرطان.

و لكي تكون في افضل غذاء صحي يومي لا تنسى ان تتطلع على عشرة أطعمة متداولة نعتقد انها لا تزيد الوزن