طريقة عمل المعكرونة بالنقانق

طريقة عمل المعكرونة بالنقانق ،تعد المعكرونة من اطيب الأكلات التي يفضلها الجميع، و خاصاً ان تحضيرها لا يتطلب الكثير من الوقت.

بالإضافة الى فوائدها الكثيرة حيث تمد الجسم بالطاقة عند تناولها لاحتوائها علي نسبة عالية من الكربوهيدرات، و نسبة الدهون فيها منخفضة جداً، فهي مثالية لخفض مستويات الكلسترول في الدم، و تحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم.

و عند إضافتها الى غيرها من الأطعمة، مثل الخضروات تزيد من قيمتها الغذائية و تجعلها وجبة غذائية متكاملة.

و هناك العديد من انواعها، منها: الحلزونية و المجوفة المستقيمة و المجوفة المنحنية، و الأصداف و السباغيتي،و اللزانيا، و الفيتوشيني.

و الممتع في المعكرونة ان لها طرق عديدة لطبخها، و اسهلها طريقة عمل المعكرونة بالنقانق ،حيث يمكنك اضافه لمستك بما تريدين.

لذلك المعكرونة غذاء صحي، سهلة التحضير، وأيضا، اقتصادية.

طريقة عمل المعكرونة بالنقانق

المقادير:

• كيلو معكرونة
• نقانق (الكمية حيب الرغبه)
• اورجانو (الكمية حسب الرغبه)
• بقدونس للزينة
• يمكن اضافة اي نكهات اخرى تفضلينها

مقادير الصوص:

• 4 ملاعق كبيرة صلصة
• 1 بصل
• ملح (الكمية حسب الرغبه)
• قرفة (الكمية حسب الرغبه)
• فلفل اسود (الكمية حسب الرغبه)

طريق التحضير:

• يوضع قدر به ماء على النار حتي تغلي، ثم يضاف إليه رشة ملح، و ملعقة من الزيت.
• من ثم يضاف عليه المعكرونة لسلقها حتي تنصج و تصفى و تغسل بالماء البارد.
• تسلق النقانق قليلاً حتي تنضج، و تقطع على شكل دوائر .
• توضع المعكرونة في طبق التقديم، و ترص عليها قطع النقانق بشكل متفرق.
• و يرش بعدها القليل من الاورجانو.
• في النهاية يزين الطبق بورق البقدونس.

طريقة تحضير صوص المعكرونة:

• يوضع بقدر القليل من الزيت و يقطع عليه البصل ليقلب إلى ان يميل لونه للذهبي.
• يضاف غلى البصل الصلصة، و كوبين من الماء و البهار السابقة (الملح و الفلفل الأسود و القرفة).
• و يترك ليغلي قليلاً الى ان يتماسك.
• يقدم ساخناً في طبق صغير الى جانب المعكرونة، او يمكن سكبه مباشراً فوق المعكرونة.