طريقة عمل صوص تشيميتشوري لإضافة نكهة إلى أطعمتك

طريقة عمل صوص تشيميتشوري لإضافة نكهة إلى أطعمتك

صوص تشيميتشوري هي من الوصفات الأرجنتينية التي لن تندم إذا قمت بإعدادها وإضافتها إلى أطباقك المفضلة. فهذا الصوص الأرجنتيني طازج، ولذيذ، ويحتوي نكهات متنوعة مما يجعل له طعماً مركزاً. ويمكنك استخدامه كصوص إضافي أو كنوع من البهارات. ما عليك إلا مزج بعض المكونات الطبيعية المفيدة لتحظى بهذا الصوص الرائع كالبقدونس الطازج، الثوم، الخل، زيت الزيتون، وشرائح الفلفل الأحمر والأخضر المهروسة، والملح. وتستطيع إضافة هذه الصلصة لشرائح اللحم المشوي، للدجاج والسمك، وللخضراوات والمعكرونة والسندويتشات، وكذلك للبيتزا. أمامك مطلق الحرية لتضيفها لأي من الأطعمة التي تحب.

وعليك تحضير صوص التشيميتشوري قبل تقديمها بساعتين على الأقل، وإذا كان لديك مزيداً من الوقت يفضل تحضيرها قبل يوم، وذلك حتى تسمح للنكهات الغنية بأن تختلط معاً. وصوص تشميتشوري يُحفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام لمدة أسبوع.

ستحتاج إلى:

• 1/2 1 كوب من حزم البقدونس الطازج
• 3 أضراس من الثوم المفرومة
• 1/2 2 ملعقة من الخل الأحمر
• 1/2 كوب من زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة من الفلفل الأحمر المفروم
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الخطوة الأولى:

ضع جميع المكونات في محضرة الطعام أو الخلاط، واخلطها جيداً.

الخطوة الثانية:

تذوق الطعم، وإذا ارتأيت إضافة المزيد من التوابل، يمكنك ذلك. ثم غطّها لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. ويمكن أن تُحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع لتضيفها وقت الحاجة. أضف نكهة لأطعمتك وقدمها لنفسك ومن تحب.

ودمتم بعافية…

المرجع: ehow.com