طريقة عمل المعكرونة بالنقانق ،تعد المعكرونة من اطيب الأكلات التي يفضلها الجميع، و خاصاً ان تحضيرها لا يتطلب الكثير من الوقت.
بالإضافة الى فوائدها الكثيرة حيث تمد الجسم بالطاقة عند تناولها لاحتوائها علي نسبة عالية من الكربوهيدرات، و نسبة الدهون فيها منخفضة جداً، فهي مثالية لخفض مستويات الكلسترول في الدم، و تحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم.
و عند إضافتها الى غيرها من الأطعمة، مثل الخضروات تزيد من قيمتها الغذائية و تجعلها وجبة غذائية متكاملة.
و هناك العديد من انواعها، منها: الحلزونية و المجوفة المستقيمة و المجوفة المنحنية، و الأصداف و السباغيتي،و اللزانيا، و الفيتوشيني.
و الممتع في المعكرونة ان لها طرق عديدة لطبخها، و اسهلها طريقة عمل المعكرونة بالنقانق ،حيث يمكنك اضافه لمستك بما تريدين.
لذلك المعكرونة غذاء صحي، سهلة التحضير، وأيضا، اقتصادية.
طريقة عمل المعكرونة بالنقانق
المقادير:
- كيلو معكرونة
- نقانق (الكمية حيب الرغبه)
- اورجانو (الكمية حسب الرغبه)
- بقدونس للزينة
- يمكن اضافة اي نكهات اخرى تفضلينها
مقادير الصوص:
- 4 ملاعق كبيرة صلصة
- 1 بصل
- ملح (الكمية حسب الرغبه)
- قرفة (الكمية حسب الرغبه)
- فلفل اسود (الكمية حسب الرغبه)
طريق التحضير:
- يوضع قدر به ماء على النار حتي تغلي، ثم يضاف إليه رشة ملح، و ملعقة من الزيت.
- من ثم يضاف عليه المعكرونة لسلقها حتي تنصج و تصفى و تغسل بالماء البارد.
- تسلق النقانق قليلاً حتي تنضج، و تقطع على شكل دوائر .
- توضع المعكرونة في طبق التقديم، و ترص عليها قطع النقانق بشكل متفرق.
- و يرش بعدها القليل من الاورجانو.
- في النهاية يزين الطبق بورق البقدونس.
طريقة تحضير صوص المعكرونة:
- يوضع بقدر القليل من الزيت و يقطع عليه البصل ليقلب إلى ان يميل لونه للذهبي.
- يضاف غلى البصل الصلصة، و كوبين من الماء و البهار السابقة (الملح و الفلفل الأسود و القرفة).
- و يترك ليغلي قليلاً الى ان يتماسك.
- يقدم ساخناً في طبق صغير الى جانب المعكرونة، او يمكن سكبه مباشراً فوق المعكرونة.
0 Comments